Le Signor

Suite à ma visite à la Boulangerie et Pâtisserie Le Signor, j'ai pu découvrir l'univers de cette entreprise engagée en bio depuis 2006. Avec une équipe de 35 personnes, ils mettent en avant la vente directe sur les marchés et au fournil.  Dans leur rayon pâtisserie, ils proposent des options sans gluten et sans lactose. Vous pouvez retrouver des photos de l'événement ainsi qu'une interview exclusive de Grégory Diard, l'un des co-gérants, ci-dessous.